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이름 :
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솔뫼안해 |
제목 : |
눅눅해진 김을 맛있게 먹는방법 |
조회 :
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14250 |
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김에는 단백질과 비타민. 칼륨. 철분. 인 등 각종 미네랄이 풍부합니다.
그러나~~
눅눅해지면 버리기가 쉬운 김을 활용해서 간단하게 만들 수 있는 김 반찬을 소개 하려고 합니다.
[간장 김무침]
재료: 김 20장. 소금. 식용류약간. 통깨. 참기름.
양념장재료: 간장. 다진파,마늘. 설탕
만드는법:
(1)김은 살짝 구워 비닐봉지에 담아서 부순다.
(2)냄비에 양념장재료를 담고 끓이다가 소금을 넣고 잠시 끓인다.
(3)양념장에 부순 김을 넣고 잘 썪어서 참기름과 통께를 뿌린다.
[볶은 김무침]
재료: 김20장. 설탕. 통께. 물엿. 청주. 식용류. 참기름
만드는법:
(1)살짝 구운 김을 비닐 봉지에 담아서 부순후 식용류에 볶는다.
(2)(1)에 설탕. 물엿. 청주를 넣어 볶는다.
[김 무채 무침]
재료: 김20장. 무우. 고운태양초 고춧가루. 설탕. 소금.
만드는법:
(1)무를 적당한 길이로 채 썬다.
(2)(1)에 고운 고춧가루. 설탕. 소금으로 무친다.
(3)김은 구워서 (2)를 넣어서 버무린다.
[즉석 김부각]
재료: 김10장. 식용류. 통깨
부각옷재료:달걀흰자1개. 녹말가루약간. 튀김가루약간. 소금
만드는법:
(1)김은 3 x 3cm로 자른다.
(2)분량의 재료를 섞고 골고루 저어 부각옷을 만든다.
(3)김의 한 면에 부각옷을 바른 다음 김을 한장 더 올리고 그위에
부각옷을 바르고 이렇게 3장을 붙인다.
(4)맨 윗면에 부각옷을 바른후 바삭하게 튀겨낸다.
[김말이 튀김]
재료: 김 3장. 당면약간. 녹말가루. 통깨. 실파약간.식용류
튀김옷재료: 달걀 1개. 밀가루약간. 녹말가루약간. 소금
만드는법:
(1)김은 6등분으로 잘라 삶은 당면을 알맞게 놓고 돌돌만다.
(2)김말이에 녹말가루를 골고루 묻히고 만들어놓은 튀김옥을 곱게 입힌다.
(3)기름이 데워지면 바삭하게 튀겨서 보기좋게 잘라서 접시에 담아낸다.
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향긋한 [돗나물 ]먹어 보실레요.
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봄의 보물 (쑥을 넣은 애탕국)
