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이름 :
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솔뫼안해 |
제목 : |
김치 콩나물 부침개"" |
조회 :
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12677 |
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아이들이 방학할 때 입니다.
하루종일 집에서 지내다 보면 엄마곁을 졸졸 따라다니며
맛있는것 만들어 달라고 하시죠
그럴때마다 슈퍼에서 과자 사주지 마시고
엄마사랑표~~뜨끈한 부침개 만들어 주면 어떨까요^^
오늘 만들 부침개는
냉장고에 늘 잇는재료를 넣어서 간단히 만들수 있는 것 입니다.
[김치 콩나물 부침개]
재료:
배추김치.콩나물.고구마.깻잎.식용유.부침가루. 달걀1개.물
양념간장재료:
간장2큰술.고춧가루1큰술.양파 다진것.다진마늘.파.통깨.참기름
만드는법:
(1)김치는 속을 털고 꼭 짠 후에 송송 썰어준다.
(2)고구마는 껍질을 벗겨 작게 채 설어 둔다.
(3)콩나물은 머리,꼬리를 따고 한입 크기로 썬다.
(4)깻잎은 흐르는 물에 한장씩 깨끗이 씻어 굵게 채썬다.
(깻잎을 돌돌 말아서 채를 썰면 쉽게 채 썰수있습니다.)
(5)부침가루에 달걀을 깨뜨려 넣고 물을 조금씩 부으면서 걸쭉한 정도의 농도를 낸다.
(부침가루에는 소금간이 되어 있습니다.)
(6)부침반죽에 김치.콩나물.고구마.깻잎 등을 잘 섞어둔다.
(7)뜨거운 팬에 (6)을 적당히 떠넣어 노릇노릇하게 부침개를 지진다.
(8)넓은 접시에 부침개를 담고 양념장과 함께 곁드려낸다.
햇볕이 따사로운 거실에 둘러앉아서
넓게 붙인 부침개를
엄마한입~~ 아이들한입~~ 나눠먹으면서
행복한 이야기 많이 나누면서 오붓한 오후시간 보내세요
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