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*멸치육수 낼때 먼저 물 부터 끓이고 물이 끓으면 그때 멸치를 넣어요
*10분 ~~ 15분정도 끓으면 바로 뚜겅을 열고
*멸치는 바로 껀져내야죠
*호박,감자,두부,양파,마늘조금 대파 넣어요
*순서는 약간 텁텁한찌게를 먹고싶다 할땐 같이 넣고,
*개운한걸 먹고 싶을때는 감자를 적게 넣으면서 뒤에 넣어요
*늦게 넣을대는 감자를 아주 얇게 썰어요
*된장을 물 500cc 정도에 한숟갈 반정도 넣어요.
*식탁에 놓으면 된장 맛 쨩이지요
솔뫼된장 짭짜름하면서 쨩이예요 수고하세염^^;;
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아삭하고 새콤한 " 오이냉국"
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피클(서양 짱아찌) 을 만들어 볼까요...
