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최 순희 제목 : 솔뫼된장으로 끓인 된장찌개
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   *멸치육수 낼때 먼저 물 부터 끓이고 물이 끓으면 그때 멸치를 넣어요

*10분 ~~ 15분정도 끓으면 바로 뚜겅을 열고

*멸치는 바로 껀져내야죠

*호박,감자,두부,양파,마늘조금 대파 넣어요

*순서는 약간 텁텁한찌게를 먹고싶다 할땐 같이 넣고,

*개운한걸 먹고 싶을때는 감자를 적게 넣으면서 뒤에 넣어요

*늦게 넣을대는 감자를 아주 얇게 썰어요

*된장을 물 500cc 정도에 한숟갈 반정도 넣어요.

*식탁에 놓으면 된장 맛 쨩이지요

솔뫼된장 짭짜름하면서 쨩이예요 수고하세염^^;;

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내용  

 
 
 
 
  : 아삭하고 새콤한 " 오이냉국"
  : 피클(서양 짱아찌) 을 만들어 볼까요...
 
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최 순희
솔뫼된장으로 끓인 된장찌개
2004-06-10
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