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이곳에 글 올려도 되나요 안해님^^;
전번에 구입한 진간장 사실 욕심이 좀 났어요
이것 해 먹고싶었어요
울 랑이 치킨이라면 자다가도 벌떡 ㅋㅋㅋ
잡지에서 보고 만들어보기로 했죠
일명 요즘 유행하는 간장쏘스 바른 치킨튀김요리
레시피 잘 몰라요
잡지에 적혀있는데로 올릴께요
이대로 했더니 돈 주고 사먹는 꺼림칙한 치킨보다 훨~ 맛나네요
치킨집 여러번 튀긴 기름 좀 꺼림칙하쟎아요
{레시피 입니다}
{닭은}
소금, 후추,청주, 생강즙에 버무려두시구요..
밀가루, 녹말가루 순으로 입혀서 170도에서 2번 튀기시래요.
{양념장은}
간장 1/4컵, 다시마국물 1/6컵,다진 생강 1/2 작은술, 물엿 5큰술 청주 양파즙 다진마늘 굴소스 각각 2큰술,설탕 1큰술, 후추 약간
냄비에 양념장 재료 모두 넣고 저으면서 약불에 은근히 끓이시래요.
튀긴 닭을 양념장에 버무리시는데요,
잘못하면 짜지니까 붓으로 살살 돌려가며 바르면 되요
맛있는 치킨이 되요
솔뫼진간장으로 했지만 시중에 파는 간장마다 짠 맛이 틀리지요
맛을 봐가며 하면 문제없어요
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고등어 된장 가지조림
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아삭하고 새콤한 " 오이냉국"
