이름 :  
 솔뫼안해 제목 : 된장.고추장 질문좀할게요
조회 :  
 8137
 
     이 대성님^^*

안녕하세요
늘 건강하게 지내시죠

고추장은 갈근이 들어가지 않습니다.
엿기름을 삭혀 찹쌀풀을 끓여서
고춧가루, 메줏가루, 청국장 가루를 넣어서 만듭니다.

그리고 된장은~~~
장을 담글 때 약초를 넣는데
여러 약초 중에 갈근은 약 2% 정도 들어갑니다.

어제와 다르게 오늘은 상당히 포근하네요
행복한 주말 보내시고 찾아주셔서 고맙습니다.^^		  
 
 
 
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이대성
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