|
|
작성자:관리자
|
|
파일:
|
조회 : 1599 |
날짜:2003-02-09
|
| |
|
벌써부터 봄이 기달려 지는것은,움추린겨울 보단
만물이 생동하는 봄이 좋아서일까.......
들로 조금만 나가면 상큼한 냉이가 지천에 널려 있지요.
오늘저녁에는 향이 듬뿍 나는 냉이를~~~
재료:
냉이200g 조개300g 된장2큰술 고추장2큰술 쌀뜨물6컵 파1뿌리 마늘2쪽
만드는법:
1:냉이는 뿌리째 잘 다듬고씻어서 소금을 약간 넣은
끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 소쿠리에 건진다.
2:조개는 작은것으로 구해 여러번 행구어 소금물에 담갔다가 해감을 토하게 한후 깨끗이 씻어 놓는다.
3:파는 굵직하게 썰고 마늘은 다져놓는다.
4: 냄비에 쌀뜨물을 붓고 된장과 고추장을 멍울없이 푼뒤 조개 를 넣고 끓인다.
5:장국이 끓으면 위의 거품을 걷어내고 냉이와 파, 마늘을 넣어 한소큼 끓여낸다.
|
|
| |
|
|
|
|
|
