작성자:관리자
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조회 : 1487 날짜:2003-07-29
제 목:생선찌개를 할때 넣는 된장은~~~



생선찌개 할때
생선 다 익은후 된장을 풀어야 맛이 좋아진답니다.


생선찌개에 된장을 넣으면 생선비린내를 없앨 수 있습니다.

그러나~~
된장 풀어넣는 시간을 잘못 맞추면
찌개의 맛이 떨어짐은 물론 된장의 구수한 맛이 사라집니다.

따라서 생선찌개의 경우,
생선이 다 익은 다음에 된장을 풀어넣어야 맛있는
생선찌개를 맛볼수 있지요.