작성자:관리자
파일:
조회 : 1530 날짜:2004-07-09
제 목: 양념장 짠맛을 조절하려면~~



고추장 양념장이나,
간장 양념장은
자칫하면 짠맛이 강해질수 있습니다.

이럴 때
물을타서 간을 맞추는 경우가 많은데,
그 물은 맹물을 쓰지말고~~

다시마. 양파. 대파. 멸치를
재료의 10배정도의 물을 부어서
팔팔 끓여 식혀서
채에 밭혀 냉장고에 두었다가
필요할 때마다 조금씩 사용하면 됩니다.

이 물을 된장째개할때 이용하셔도 된답니다.