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이름 :
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유 승현 |
제목 : |
취나물볶음 엄청 맛나게 먹는 방법 입니다. |
조회 :
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12675 |
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....취나물 볶음.....
저는 비법은없구여
전에 친정엄마 하시는대루 하구있는데요
첨부터 말린나물을 넣구 삶기시작해서요
막 끓으믄 중불이하루 줄여서 넉넉잡구 한 한시간정도 푹삶아요
어느정도 줄기부분이
넘 질기지않는다 생각들믄 불을끄구 그상태에서 1-2시간정도
그냥둔답니다...
그담에 여러번 헹구어서 꼭 짠다음에
들기름이랑 조선간장이랑 마늘이랑 넣구 조물조물 무친다음에 볶는답니다
볶으면서 물을 좀 넣어서 자글자글하게 조리듯이 볶아야
부드럽게 되는것같구여 물기가 어느정도 다 졸여지면
깨랑 후추랑 파다진것을 넣구 살짝 더 볶아서
불을 끄시면 맛난 취나물이될거예요
도움이되셨음 좋겠네요^.^
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쪽파 된장 무침 과 쪽파 국간장 무침...
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천연 조미료를 써야 
